有痕易入味

我想很多人都喜欢吃可乐鸡翅这道菜吧。

菜谱一搜可乐鸡翅的做法数不胜数，但大多有一处共同点，即用刀子在鸡翅的背面划出痕迹或者用竹签插出一些洞。一些食材，有了裂痕，才能更容易入味。

鱼肉本身无痕，但为了让这些食材入味，做饭的人常常人为划上几刀。这么以来，不管采取何种方式烹调，味道更容易深入其中。调料的味道，渗透到食材中，为食材增味不少。于是，菜肴品尝起来才有千百种滋味留于唇齿之间。

还有早餐店常常买得到的茶叶蛋，如果不敲破一些蛋壳，味道就只是停留在表面，无法深入其中。于是，把茶叶蛋煮到一定程度，就要拿起来把蛋壳敲破，制造些裂痕，为的就是更入味。如果没有裂痕，不管鱼肉鸡翅还是茶叶蛋，调料的味道只能停留在表面，与食材分隔开。这样的菜肴也不能算是精心烹煮吧。

人生或许也是，有点裂痕，才有味道。

没有裂痕的人生，看上去超级完美，实则不尽然。就像一道菜，不入味，只能靠表面的色素与调料，来蒙骗品尝的人。一个人的人生，如果少了一些裂痕，酸甜苦辣咸均被隔绝在外，这样的生活百味皆无，在别人看来或许是美好的，自己品尝才发现单调得难以下咽，如同鸡肋，食之无味，弃之可惜。

有了裂痕，加上细心烹煮，如此一来，百味俱全，透过一道道裂痕，渗入人生中。一个融合了诸多味道的人，宠辱不惊，风雨难摧，还能和他人共鸣、共情。一路走来，波澜壮阔，就像一道入味颇深的佳肴，让人回味无穷。

提到裂痕，也让我想到一首名叫《近未来》的歌曲。我想这首歌的歌词很值得让人阅读一次，并在阅读中好好思考。其中一句歌词是“就像没有路的森林冲破了天，终于了解生命必须有裂缝，阳光才照得进来”。人生之中，常常会面临突如其来的悲伤和伤痛，来临的一刹那让我们感到恐惧和害怕，像是生活或生命被一双大手撕开一个大裂缝。刚开始视裂缝为洪水猛兽，避之唯恐不及是很正常的事情，每个人都想过得安稳又安全。裂缝撕开久了，有一部分人会试着走出去看看裂缝外的世界，也有一部分人和裂痕安然相处，慢慢让裂痕融入己身，孕育着光，调味着人生。

本文作者：林旭

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